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静岡県ブログ
今朝の仕込み
今朝の仕込みは「背黒鰯と、カスゴ鯛」。 どちらの魚も一手間かけることによって、何倍にも美味しくなります。 でも、ちょっとでも手を抜くと、生臭くなってしまいます・・・。 細心の注意をはらって、仕込み開始！！(続きを読む)
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今朝の仕込み
今朝の仕込みは「背黒鰯と、カスゴ鯛」。 どちらの魚も一手間かけることによって、何倍にも美味しくなります。 でも、ちょっとでも手を抜くと、生臭くなってしまいます・・・。 細心の注意をはらって、仕込み開始！！(続きを読む)
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